冷卻結晶刮片機主要是將加熱的液體的原料，通過冷卻轉棍在設備的料槽內轉動粘帶至前部的可調節(jié)式切片刀裝置對其進行切片（刮片），從而完成的液體經滾筒冷卻，刀片刮片轉換為固體片料，也可對液體經冷卻變?yōu)榻Y晶體的原料進行切片。該設備穩(wěn)定性好，操作方便，切片料的厚度，產量可根據原料的特性，轉筒速度，進料速度來決定。切片規(guī)格為不規(guī)則形，也可根據客戶的要求定制。
　　在進行使用該機器的過程中分為敞開式及半封閉式，全封閉式，抽真空式，氮氣保護式。刀片材質有，黃銅，錫青銅，賽鋼板，尼龍，膠木，酚醛樹脂，合金鋼鋸條。料槽保溫預熱有蒸汽保溫，導熱油循環(huán)保溫，電加熱保溫。出料系統(tǒng)有單出，雙出，存出。
　　冷卻結晶刮片機的規(guī)則形狀與大小對料的片厚及大小均勻度有很大的影響。冷卻或（加熱）系統(tǒng)有分夾套式或噴淋式，按設備的大小規(guī)格及物料的特性來設計，可加強換熱效率及增加轉鼓強度，并增加產品的產量。
　　冷卻水采用旋轉接頭，能不出現(xiàn)水泄漏的情況，并應用了新的流程，減少了冷卻水的消耗量。轉鼓兩端均有隔熱層及側面刮刀，轉鼓兩端不結料，因而轉鼓兩端沒有摩擦功耗，解決了因端面結料而啟動不穩(wěn)定的問題。